鮭とキノコのクリーム？パスタ2

前日の宣告通り本日は和風です


『鮭とキノコのクリーム？パスタ』


加熱器具は３セットフル使用。
時間に関しては土日はいそいでないので計らない事にしました。

※材料※
パスタ　　　　1人前
キャベツ　　　食べたいだけ
ぶなしめじ    食べたいだけ
鮭（刺身）　　 食べたいだけ
玉ねぎ　　　  １玉
卵　　　　　　 １玉

※調味料※
塩　　　　　　　　　適量
本だし　　　　　　 匙一杯
醤油　　　　　　　 適量
マヨネーズ　　　　適量
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 黒胡椒　　　　　　適量
                                                                   バター（入りマーガリン）　適量
                                                                   牛乳　　　　　　　 適当
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 バジル　　　　　　適当
茹で工程は（ry
というわけで今回はソース作りがメインです。
【調理工程】
１．カットした玉ねぎをバターで炒めます。
２．キャベツ、キノコを加え、塩をひと振りし炒めます。
３．良い感じになったら牛乳を加えひと煮立ち。
４．パスタの出汁と本だし、黒胡椒を入れ味を整えます。
５．醤油を少し加えて、パスタを加え、ソースを絡めます。
６．火を消し、溶き卵を加え更に絡めます。
７．皿に盛りつけます。
８．鮭をアルミホイルを敷いたオーブントースターでマヨネーズと醤油をかけて上火で焼く。
９．ほぐして盛りつけ、バジルをかけて完成♪

こんな感じですねー。
今回も美味しくできました。
ただやっぱり見た目クリーム感は無いですね。。。うーんやっぱり生クリームかなぁ。

和風＝マヨ醤油になるあたり私の趣味全開ですいません。マヨネーズは至高の調味料ですよねー。